为积极应对人口老龄化，不断提升养老服务水平，更好满足老年人就餐服务需求，结合我市实际，市民政局、市财政局、市市场监督管理局联合制定了《潍坊市助老食堂建设指导意见》（以下简称《意见》），现将有关事项解读如下：
助老食堂（老年助餐服务点）是一项重要的民生工程，各级各有关部门要充分发挥各自优势，按照“政府引导、市场运作、社会参与”的原则，精心组织，密切配合，形成工作合力。广泛引导市场主体积极参与助老食堂（老年助餐服务点）建设和运营，重点解决特困、低保、高龄、独居、空巢、留守、失能等特殊困难老年人就餐难问题，同时积极为其他老年人和社区居民提供就餐服务。
助餐服务设施主要分三类，即“助老食堂”“社区老年助餐服务点”“餐饮企业老年助餐服务点”，均需严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展经营活动，应当上墙公示食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全制度、食品安全承诺书、举报电话等信息，具体建设标准如下：
1.助老食堂。主要依托现有的设施设置助老食堂，有条件的社区（村）可自建和运营，也可无偿或低偿提供场地，引入社会力量建设和运营。有厨房和就餐场所的，原则上按助老食堂设置，建筑面积应不低于150平方米，可容纳不少于20人同时就餐。
2.社区老年助餐服务点。因条件受限不能设置厨房、只提供就餐场所的，设立社区老年助餐服务点，由附近助老食堂负责配餐。助餐服务点建筑面积应满足老年人集中就餐需求，原则上不低于80平方米，可容纳不少于20人同时就餐，配备适老化桌椅、食品保温、餐具消毒等设施。
3.餐饮企业老年助餐服务点。资质健全运营规范的社会餐饮企业，以企业让利的方式为老年人提供助餐服务。店内设立相对独立的老年助餐区，配备适老化桌椅等设施，可容纳不少于 20人同时就餐，增设与老年人需求相适应的菜品（套餐）等。
一是助老食堂（老年助餐服务点）建设完成后，由所在县（市、区）对项目建议、运营、服务等方面进行评估验收，报市民政局审核后，对达到建设标准要求并已投入运营的，市级给予一次性建设补助，原则上每处平均补助3万元。
二是各县（市、区）可根据各地实际情况，制定助老食堂（老年助餐服务点）运营补助方案，对符合条件的给予适当运营补助。
三是鼓励设立爱心助老服务项目，通过定向捐赠的方式探索推进老年人助餐服务。